เคล็ดลับ
ความหอม นุ่ม เหนียว
ใส่ ข้าว 1 ถ้วย ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
ปิดฝา กดสวิชต์ หุงจนกระทั่งสุก
พักไว้อย่างน้อย 10 นาที ก่อนรับประทาน
นำข้าวเหนียวแช่น้ำทิ้งไว้
3-6 ชม.
นำไปนึ่งใช้เวลา 30 นาที
ผัดฉ่าเจ้าสมุทร
Hours
15
Minutes
ผัดฉ่าเจ้าสมุทร เป็นเมนูยอดฮิตเวลาไปทะเลคนนิยมสั่ง ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศหลากหลายชนิด เริ่มใส่เครื่องแกงผัดฉ่าลงในกะทะผัดจนหอม ตามด้วยกุ้ง และปลาหมึก ผัดจนเกือบสุกดี แล้วใส่ปลากะพงทอด และหอยแมลงภู่ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน และพริกจินดา ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ใบกะเพราปิดท้าย ผัดจนสุกทั่ว รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิ 100% ยิ่งอร่อยมากขึ้น
